沈陽廚房排煙

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設計廚房排煙系統時的注意事項

2022-09-07

沈陽廚房排煙系統設備設計時必需留意一些問題,在進行設計時要留意廚房排油煙管道長度不適合過長,管道通風截面不可以太小,風速也不可以太大,還有是設備管道不可以低于整體排油煙管道平面等,下面來為大家介紹一下廚房排煙系統需要注意的問題。

因為在我國人們的飲食習慣較為喜歡吃炒菜,因而中餐廳的廚房排煙都非常的大。所以,中餐廳廚房排油煙系統十分的關鍵,而在排煙系統,中餐廳廚房排油煙管道的設計十分的關鍵。 排油煙管道設計的合理與否直接影響著排煙系統的實際效果,影響著餐廳廚房油煙凈化設備 的清潔度。

首先,廚房排油煙管道的水平段不適合過長,一般間距不可超出15 m而且要有2%之上的傾斜度,水平尾端設活接頭,以方便清除油污。 排風速度按標準不可低于10m/s,防止風力過低使油粘附于排煙道上,接排風罩的立管需設電動風閥。


沈陽廚房排煙


其次, 廚房排煙系統的主排油煙管道通風面積不可以太小,風速不可以太大。依據工程項目經驗,排煙系統主管道內風速不可以超出 15 m/s。不然在運作一個時期之后 (如一年之后 )容易導致排煙系統不順暢。在廚房油煙凈化設備的運作實踐中,絕大多數案例都是因排油煙管道通風面積不夠造成的不順暢,管道內氣體的流速都在15 m/s之上。

第三 ,排油煙管道因為要穿過建筑梁不可以將管道通風面積縮小,不然會增加截面上阻力,導致氣流不順暢。 因此在設計排油煙管道時,應當盡量讓截面面積保持不變,這樣可以減少截面阻力,確保管道通風通暢 。

第四,排油煙管道在穿過建筑梁或避開其他設備管道時,排油煙管道中的一段不可以低于總體排油煙管道平面。不然在使用一段時間后使管道積滿油漬,影響管道的正常通風 。

上面四點是在設計廚房排油煙系統時務必留意的標準,在廚房排油煙控制系統中,必需科學合理地設計 排油煙管道,那樣才可以確保管道在運作中充分發揮排煙系統的作用,如果不留意這種標準,會使排油煙管道的排風性、排風阻力增加、甚至無法排除油煙。

以上就是今天為大家介紹的關于廚房排煙系統設計時需要注意哪些地方的介紹,希望可以幫助到大家。

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